割烹博多

滋養に富み、良質のたんぱく質やアミノ酸が豊富なすっぽん料理を活力の源に。下処理を丁寧に施しているので臭みも全くありません。生き血から始まり、刺身、スープ、鍋まで、すっぽん本来の旨味を活かしたコースに仕立てています。